L’environnement, notre engagement

Le 5 juin, nous avons célébré la journée mondiale de l’environnement. Chez Atout’Heure, cette cause nous tient particulièrement à coeur et nous multiplions les actions depuis plusieurs années. Pour l’occasion, nous tenions à vous parler de notre engagement en faveur de notre planète, mais pas que !

Journée mondiale de l'environnement.

Boulangerie zéro déchet

Depuis plusieurs années, nous travaillons sur notre impact environnemental et faisons notre maximum pour réduire notre consommation d’énergie, ainsi que nos déchets. Nous mettons en place une politique « Zéro déchets » et valorisons au maximum notre production.

Un bonus fidélité si vous ramenez vos emballages à pain.

Recyclez vos sacs à pains

Il y a un an maintenant, nous faisions le choix de travailler avec vous afin de réduire nos déchets papier. Nous vous incitons donc à nous ramener vos emballages lorsque vous venez à la boulangerie. Il s’agit bien entendu déjà d’une action gagnant-gagnant car nous sommes tous concernés par l’environnement. Mais chez Atout’Heure, nous aimons vous faire plaisir et vous motiver, alors pour chaque emballage rapporté, c’est un point bonus sur votre carte de fidélité !

Rien ne se perd, tout se transforme !

On a beau faire notre maximum pour réduire nos déchets, il en reste forcément. Mais ce n’est pas un problème ! Nos épluchures sont données aux poules de l’un de nos clients et nous valorisons notre marc de café. Et oui, peu de gens le savent, mais le café constitue un excellent engrais ! C’est pourquoi nous l’utilisons pour entretenir les plantes qui se trouvent sur notre terrasse et, lorsque nous en avons trop, nous vous le donnons avec plaisir pour vos propres jardins ! Il s’uffit de demander !

Recyclage des déchets issus de la consommation de café pour faire de l'engrais pour les plantes.
Logotype de notre partenaire Gecco, qui collecte et revalorise les huiles alimentaires usagées.

Traitement des huiles

Plusieurs fois par an, notre partenaire Gecco nous rend visite afin de collecter nos huiles alimentaires usagées pour ensuite les revaloriser. Ces huiles seront transformées en biodiesel et en lubrifiant biologique pour l’entretien des chaînes de tronçonneuse. Il fallait y penser… Merci Gecco !

 

Partenaire des Restos du coeur

Chez Atout’Heure, notre production est rigoureusement encadrée afin de limiter les invendus. Nous en avons très peu, mais les baguettes restantes sont offertes chaque semaine aux Restos du Coeur de Compiègne afin d’agrémenter les repas qu’ils offrent durant leurs maraudes. Ce partenariat nous permet de lier deux causes très importantes à nos yeux, l’environnement et le carritatif.

Logotype des restos du coeur.

Atout’Heure devance le gouvernement

Vous avez sans doute entendu parler de la loi visant à interdire l’impression automatique du ticket de caisse. Votée en 2020, sa mise en application ne cesse d’être successivement reportée depuis lors… Peu importe, obligation ou non, chez Atout’Heure, cela fait un an que nous vous demandons systématiquement si vous souhaitez conserver votre ticket de carte bleue ! Nous sommes fiers d’être en avance sur notre temps !

Atout'Heure vous propose de ne pas imprimer votre ticket de carte bancaire.
Pour sa restauration sur place, Atout'Heure utilise exclusivement de la vaisselle réutilisable.

La vaisselle, on ne la jette plus, on la lave !

Dans notre logique de politique zéro déchet, depuis juillet 2022, nous n’utilisons plus de vaisselle jetable lorsque vous consommez sur place. Assiettes, couverts, verres… Fini le plastique et le carton ! Un beau geste pour l’environnement, de belles économies pour la boulangerie et surtout, un maximum de plaisir pour nos clients !

Notre amour des abeilles

Nous ne présentons plus notre amour pour notre insecte mellifère préféré, ni notre engagement envers cet animal. Si vous ne le savez pas, nous avons installé deux ruches au printemps 2021 et produisons depuis notre propre miel. Pour tout savoir, rendez-vous sur notre article !

Des abeilles sur des alvéoles remplies de miel. Photo : © PollyDot / Pixabay

Un travail avec la Chambre des métiers

Autonomes dans notre engagement pour l’environnement, la crise énergétique qui sévit depuis cet hiver nous a motivé à réaliser un diagnostic avec des experts de la Chambre des métiers et de l’artisanat. Après des analyses poussées des actions mises en place, de notre mode de production et de nos consommations énergétiques, il en ressort qu’Atout’Heure bénéficie d’une « forte culture environnementale » et que la plupart des actions recommandées ont déjà été mises en place ! Mais nous n’allons pas nous arrêter là, bien au contraire, nous cherchons perpétuellement à accentuer notre démarche. Affaire à suivre !

Chambre des métiers et de l'artisanat Hauts-de-France.

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